KAWY DESEROWE
Kawa Szwarcwaldzka
Składniki:
1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy
2 łyżki stołowe syropu czekoladowego
1 łyżka syropu z wiśni maraskino
Bita śmietana do przybrania
Tarta czekolada do przybrania
Wiśnia maraskino
Serwować w filiżankach z chińskiej porcelany lub w irlandzkich szklankach do kawy. Na dno gorącej filiżanki nalać syrop czekoladowy, następnie nalać kawę i syrop z wiśni maraskino. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę, posypać czekoladą i udekorować wiśnią. Smak tego specjału przywodzi na myśl klasyczne ciasto szwarcwaldzkie.
Mokka
Mokka jest klasyczną kawą czekoladową. Tradycjonaliści uważają, że należy ją parzyć wyłącznie z kawy etiopskiej, a najlepsza z nich to Arabica Mocha. Składa się na nią 1/3 espresso, 1/3 gorącej czekolady i 1/3 gorącego spienionego mleka. Wszystkie składniki łączymy w filiżance. Można zaszaleć i przybrać bitą śmietaną (wtedy mleko nie musi być spienione). Na końcu posypujemy kakao. Mokka najlepiej smakuje słodka
Borgia
Składniki:
1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy
1 filiżanka gorącej czekolady
Słodka bita śmietana
Tarta skórka pomarańczowa
Cafe Borgia to kolejny po Mokce bardzo znany przepis na kawę czekoladową. Do gorącej filiżanki wlać kawę i czekoladę. Na wierzch nałożyć słodką bitą śmietanę i posypać skórką czekoladową.
Kawa pomarańczowa
Składniki:
Plaster pomarańczy
1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy
1 filiżanka gorącej czekolady
bita śmietana do przybrania
mielony cynamon
Na dno dużej, gorącej filiżanki położyć plaster pomarańczy, wlać kawę i czekoladę. Przybrać bitą śmietaną i posypać cynamonem. Wielbiciele korzennych przypraw dodają szczyptę cynamonu do samego naparu, należy jednak uważać by nie było go zbyt wiel
Kawa meksykańska
Składniki:
1 łyżka syropu czekoladowego
cynamon
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka cukru
1 filiżanka mocnej kawy
Na dno gorącej filiżanki wlać syrop czekoladowy, dodać szczyptę cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej, dodać kawę. Bitą śmietanę utrzeć ze szczyptą cynamonu i gałki muszkatołowej oraz cukrem, następnie nałożyć na wierzch filiżanki z kawą. Prostsza i szybsza w wykonaniu wersja polega na przybraniu kawy bitą śmietaną i posypaniu korzennymi przyprawami.
Kawa Szwarcwaldzka
Składniki:
1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy
2 łyżki stołowe syropu czekoladowego
1 łyżka syropu z wiśni maraskino
Bita śmietana do przybrania
Tarta czekolada do przybrania
Wiśnia maraskino
Serwować w filiżankach z chińskiej porcelany lub w irlandzkich szklankach do kawy. Na dno gorącej filiżanki nalać syrop czekoladowy, następnie nalać kawę i syrop z wiśni maraskino. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę, posypać czekoladą i udekorować wiśnią. Smak tego specjału przywodzi na myśl klasyczne ciasto szwarcwaldzkie.
Mokka
Mokka jest klasyczną kawą czekoladową. Tradycjonaliści uważają, że należy ją parzyć wyłącznie z kawy etiopskiej, a najlepsza z nich to Arabica Mocha. Składa się na nią 1/3 espresso, 1/3 gorącej czekolady i 1/3 gorącego spienionego mleka. Wszystkie składniki łączymy w filiżance. Można zaszaleć i przybrać bitą śmietaną (wtedy mleko nie musi być spienione). Na końcu posypujemy kakao. Mokka najlepiej smakuje słodka
Borgia
Składniki:
1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy
1 filiżanka gorącej czekolady
Słodka bita śmietana
Tarta skórka pomarańczowa
Cafe Borgia to kolejny po Mokce bardzo znany przepis na kawę czekoladową. Do gorącej filiżanki wlać kawę i czekoladę. Na wierzch nałożyć słodką bitą śmietanę i posypać skórką czekoladową.
Kawa pomarańczowa
Składniki:
Plaster pomarańczy
1 filiżanka gorącej esencjonalnej kawy
1 filiżanka gorącej czekolady
bita śmietana do przybrania
mielony cynamon
Na dno dużej, gorącej filiżanki położyć plaster pomarańczy, wlać kawę i czekoladę. Przybrać bitą śmietaną i posypać cynamonem. Wielbiciele korzennych przypraw dodają szczyptę cynamonu do samego naparu, należy jednak uważać by nie było go zbyt wiel
Kawa meksykańska
Składniki:
1 łyżka syropu czekoladowego
cynamon
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka cukru
1 filiżanka mocnej kawy
Na dno gorącej filiżanki wlać syrop czekoladowy, dodać szczyptę cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej, dodać kawę. Bitą śmietanę utrzeć ze szczyptą cynamonu i gałki muszkatołowej oraz cukrem, następnie nałożyć na wierzch filiżanki z kawą. Prostsza i szybsza w wykonaniu wersja polega na przybraniu kawy bitą śmietaną i posypaniu korzennymi przyprawami.